Het kerst diner is niks zonder het hoofdgerecht. Het kerst hoofdgerecht is vaak hét moment waar iedereen de hele dag naar uitkijkt. Het gerecht dat met trots op tafel komt, waar uren voorbereiding in zit en waar iedereen stil van wordt (behalve het geluid van “mmmm” en “nog een beetje, graag”). Of je nu kiest voor vlees, vis, vegetarisch of een makkelijke variant: het hoofdgerecht bepaalt de sfeer van jouw kerstdiner. In deze blog neem ik je mee langs de mooiste ideeën voor het kerst hoofdgerecht. Van klassiek en luxe tot simpel, kindvriendelijk en vegetarisch. En: ik geef je steeds 3 concrete inspiratie-opties per categorie, zodat je meteen ideeën hebt waar je verder mee kunt.
Voor veel mensen hoort een mooi stuk vlees gewoon bij Kerst. Geurig uit de oven, langzaam gegaard of perfect rosé gebraden. Vleesgerechten geven dat echte “feestgevoel” en zijn vaak de blikvanger van de tafel.
Gebruik goede ovenschalen om je vlees te garen. Wil je zeker weten of jouw stukje vlees perfect gegaard is van binnen? Gebruik dan een braadthermometer om te temperatuur in het midden van het vlees te meten. Serveer jouw hoofdgerecht op mooi kerstservies voor de finishing touch.
Vis is perfect als je een iets lichter hoofdgerecht zoekt, zonder in te leveren op luxe. Denk aan zalm, kabeljauw of een mooie combinatie met garnalen.
Vis leent zich ook uitstekend om te grillen of om gezellig samen te gourmetten met het hele gezin. Ook hier geldt weer: zorg voor mooie serveerschalen of servies. Alleen dat zorgt er al voor dat het gerecht er feestelijk uitziet.
Steeds meer mensen kiezen bewust voor een vegetarisch of vegan kerstmenu. En terecht: de opties zijn inmiddels eindeloos én super feestelijk. Laat je inspireren door de volgende gerechten.
Niet iedereen wil met Kerst uren in de keuken staan. En dat hoeft ook echt niet. Met slimme keuzes zet je in korte tijd iets indrukwekkends op tafel.
Eten met kinderen vraagt nét iets meer aandacht. Het hoofdgerecht moet herkenbaar zijn, niet te ingewikkeld, maar wel feestelijk genoeg om echt “kerst” te voelen. Wil je dat ze echt iets eten en even netjes blijven zitten? Zorg dan voor wat vertier en kleinere porties van de gerechten. Het kerst doeboek Kids creating Christmas memories bevat leuke opdrachten die aan tafel gedaan kunnen worden of tijdens de voorbereiding van het kerstdiner.
Wil je op Eerste Kerstdag vooral genieten aan tafel? Kies dan voor een hoofdgerecht dat je (deels) vooraf kunt bereiden. Dat scheelt enorm in stress.
Dit zijn gerechten die je prima van tevoren kunt voorbereiden. Zo hoef je op de dag zelf alleen nog maar jouw gerecht in de oven te zetten of op te warmen.
Lees ook:
Deze blog bevat enkele affiliate links. Indien jij iets koopt via 1 van deze links, ontvangen wij mogelijk een klein percentage. Dit kost jou niks extra maar het zorgt er wel voor dat deze website kan blijven bestaan.